市场巨大，技术领先，美国养虾业却为何一蹶不振？可怜？可恨？

世界第一农业年夜国，美国的生齿总数逾3亿，农业生齿不足全国生齿的2%。美国全国的农场超200万户，农作物产量占世界五分之一，拥有小麦、年夜豆、玉米 、棉花等重要品种的尽对订价权。美国亦是当之无愧的世界第一畜禽出产和出口年夜国，禽肉产量占世界22%，牛肉产量19%，猪肉10%。

然而唯独海鲜产物，90%以上源自入口。2016年美国海产物入口总额195亿美元，出口额50亿，商业逆差145亿。美国事全球最年夜的对虾花费市场，2016年全美入口对虾及其产物60.3万吨，入口总价值57亿美元，逆差57亿。换句话说，对虾是美国海鲜市场上独一一个完整依靠入口的品种；又或者说，由于大批入口对虾，导致了美国渔业商业的尽对逆差。

中国有句名言，“手中有粮，心中不慌”。这句话印证了美国莳植业和畜牧业的心态，但也正好戳中了美国养虾业的关键。阅历了十几年的折腾，美国对虾养殖产量锐减至1,656吨（2016年），南部三洲（德克萨斯、阿拉巴马、佛罗里达）是美国的主产区，以德州为最年夜（产量1,330吨）。或许有人以为，全德州的虾产量甚至不如亚洲的一家年夜型养殖场，简直，更宏不雅的数据显示，今朝德州的养虾场仅存10家（2014年为15家），2家预备出售，正在寻找买主。运作范围最年夜的一家（ Bowers Shrimp Farm）面积350英亩，往年产量220万磅（2茬），相当于466斤/亩。

面临国内60万吨的入口空白，宏大的市场蛋糕摆在面前，美国农场主置若罔闻？非也。国内市场需求与出产力的滞后形成了强烈的反差，实在，美国人早就对国内市场垂涎三尺，但他们加倍清楚，投资养虾业，不仅仅关乎市场那么简略。

弧克是一款含50%过硫酸氢钾的复合盐。具备杀菌、消毒、改底、调水四年夜功效，尤其对弧菌有殊效。过硫酸氢钾是一种无机酸性氧化剂，具有很是强盛而有用的非氯氧化才能。

美国的海产养殖业回属州当局管辖，各州看待养殖业的政策和法令有所分歧。美国东北部几个经济发财的州十分器重情况维护，想从事养虾业，拿执照是几乎不成能的事，而南部的德克萨斯州、阿拉巴马州和佛罗里达州的法令相对宽松些，这便付与了养虾业一线活力。

即便如斯，南部三洲对养殖废水的排放依然有严厉的划定。好比，佛罗里达州法令请求州内所有养虾户申请当局授予的养殖允许证，并批准实行州当局制订的“最佳治理规范（Best Management Practices）”。签订了这个所谓的规范，意味着环保局有权对养殖场行使监视，养殖户则必需无前提遵照环保律例定，任何时辰不成将养殖用水排放至地表水系。

德克萨斯州并无请求养虾户不得排放废水，但请求养殖场必需具备相当面积的废水收受接管区域，废水须经妥当处置并达标后方可排放。别的，即便在排放废水时，也必需增添三层网筛以防止动物逃逸。为到达这些硬性前提，养虾户必需投资几万甚至几十万美金改革养殖场的基本举措措施，加设水轮回体系，而有用的养殖面积则年夜幅缩小，产量降落，养殖本钱上升是必定的成果。

美国年夜学和科研单元曾研发出了室内高密度养殖模式（Super-intensive Raceway），可以实现完整零排放，单元产量明显高于水池养殖，十分契合美国当局的预期。不外，这套进步前辈的模式却未能在美国本土年夜范围复制，商人们清楚，投资如许一套工场化养殖基地并纷歧定能带来丰富的利润，由于饲料价钱和制品虾的价钱走向存在太多的未知数。

作为养殖业最年夜的本钱支出，虾饲料的价钱连续在上涨，2003至2007年间，均匀上涨幅度25%。为何如斯？由于虾饲猜中最重要的原料，鱼粉，被国外商人炒翻了天。十多年前，美国出产的虾饲料所用鱼粉源自豪西洋鲱鱼，几家年夜型渔业公司持有配额负责捕捞和加工，并以相对公道的价钱售往美国本土。后来，中国买家参与全球鱼粉商业，一张订单便收购了美国鱼粉公司全年的产能，供给商手中无货，饲料厂只能以昂扬的价钱从秘鲁购置，而上涨的本钱终极仍是由养虾户买单。固然鱼粉替换品的研讨依然持续进行着，但替换品的价钱本钱始终让行业无法接收。

另一虾饲料原料，玉米，也被外界操控着。美国事玉米出产出口年夜国，而年夜型供给商们看到的是突起的化学产业，他们纷歧定愿意眷顾小小的养虾业。大批玉米被用于发酵，出产成产业酒精，玉米原料的价钱曾一度上涨200%（50lb每包，从3美金上涨至9美金），今朝回落至$6/50 lb，而这个数字相对先前程度依然是100%的增幅。

养殖存活率低下与较高的饲料系数（FCR）更举高了养殖本钱。数据显示，十年间，德州养虾业仅2009年和2012年的情形稍幻想些（成活率跨越60%），而2013至2016年，均匀存活率甚至不跨越50%。饲料系数约1.8，比亚洲几个成长中国度均匀程度都要高。

承担了昂扬的养殖本钱，美国虾农依然不被市场同情。入口商以最低廉的价钱从成长中国度大批收购虾产物，2016年入口虾总量60.3万吨，相当于全美产量的364倍。入口量排名前五国度分辨是印度（15.4万吨）、印尼（11.7万吨）、泰国（8.2万吨）、厄瓜多尔（7.3万吨）、越南（6.4万吨）。

价钱方面，2014年德州养殖对虾出塘均匀价钱$3.20/lb，2016年跌至$2.80/lb （by Dr. Ya-Sheng Juan）。若要知足农场主扩展产能的利润需求，在当前各方面本钱不变的前提下，虾价需保持在$4.50/lb以上。因为入口数目过于宏大，美国农人和加工场基本无法摆布市场价钱。拯救奄奄一息的美国养虾业，独一的措施只有举高入口门槛，进一步实行商业壁垒。

美国本土现存未几的几十家养殖户和虾企抱团取热，构成了两个行业协会：南部虾同盟（Southern Shrimp Alliance ,SSA）和美国对虾加工协会（American Shrimp Processors Association，ASPA）。

美国当局是美国人的当局。所以可别小看这两家协会，他们能把行业看法转达至美国议会，美国商务部和农业部在制订有关入口划定时，往往先考量本国的现实情形，先从行业协会何处倾听来自一线的声音，行业协会成为了农人与当局之间的桥梁。

两家行业协会摆布着美国对虾入口政策的制订，从另一个角度说，为了维护那几十家的养虾户，美国当局不吝对各年夜主产国实行“反推销”和“反补助”制裁。

一个最新的案例恰好验证了这一点。2017年7月份，美国参议院和贸易司法委员会将先前极具争议的对虾列进“海鲜入口监控划定（Seafood import Monitoring Program , SIMP）”的首批品种涵盖范畴，来岁1月1日起接收周全可追溯监视。

而这个“海鲜入口监控划定”底本只是为了冲击不法捕捞（IUU渔业行动）和海鲜造假，并不该该与对虾养殖存在任何干联。但美国当局最后还在如许高兴地决议了，在其背后推进政策落实的恰是美国对虾加工协会（ASPA）。商业维护主义的颜色十分显明，“海鲜入口监控划定”只针对入口产物，不束缚本国养殖业。

笔者懂得到，新划定尚未履行，已有一些进出口商和加工企业开端埋怨。对于大都成长中国度，小型散户组成了渔业的主体，并非所有或养殖户都有保存完全出产记载的习惯。商人们为逢迎政策，奔忙于各年夜产区，收集原产地信息，然而来岁市场价钱若何，却依然是未知数。

治于人，后制于人，日渐阑珊的美国养虾业，谁之过？谁应当背锅？最后受伤的又是谁？可怜？仍是可恨?